Le jeudi 17 septembre 2026, la Maison Dalloyau a officiellement célébré la réouverture de son adresse emblématique du 101 rue du Faubourg-Saint-Honoré. Désormais intégrée au Groupe Potel et Chabot, l'institution a convié ses invités à découvrir ce nouvel écrin lors d’une réception pensée autour de l'échange et de la gourmandise. L'événement a permis de dévoiler les espaces repensés de la Maison, de la boutique au salon de thé. Dans une atmosphère fluide et feutrée, cette soirée a marqué le début d'un nouveau chapitre, affirmant la volonté de faire de cette adresse un véritable lieu de vie parisien.

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L'excellence gastronomique a été le point de ralliement de cette inauguration. Les convives se sont rassemblés autour des créations emblématiques de la Maison, dégustant l'incontournable Saint-Honoré. La configuration des lieux a favorisé les interactions tout au long de la réception. Une soirée de réouverture réussie, qui rappelle avec justesse que la maîtrise de la haute pâtisserie française est un héritage qui prend tout son sens lorsqu'il est partagé