Renouvellement de la certification ISO 20121 : le Groupe Potel et Chabot réaffirme la maîtrise et la responsabilité au cœur de son métier de traiteur événementiel

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Le Groupe Potel et Chabot est fier d'annoncer le renouvellement de sa certification ISO 20121 en octobre 2025, confirmant la solidité de son management responsable de l'activité événementielle. Premièrement obtenue en 2022, cette certification internationale atteste de la capacité du Groupe à réduire ses impacts sociaux, environnementaux et économiques tout en maintenant un niveau d'excellence reconnu.

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L'audit 2025 confirme la maturité de notre démarche RSE L'audit mené par Bureau Veritas au mois de septembre 2025, d'une durée de 5 jours mené sur 5 de nos sites, confirme la rigueur de notre démarche RSE, et en particulier :

• la forte mobilisation de nos différents métiers sur les sujets RSE (cuisine & pâtisserie, scénographie, service, logistique)
• une intégration exemplaire de la Maison Dalloyau, qui était déjà certifiée ISO 20121, au système de management responsable du groupe
• des offres événementielles de très haute qualité, conçues dans le respect des principes de durabilité

Les actions au cœur de notre performance RSE

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La certification ISO 20121 vient attester des projets concrets structurés autour de trois piliers.

La préservation des ressources naturelles, avec :

• la réduction de notre empreinte carbone calculée annuellement depuis 2022, grâce à l'écoconception, au verdissement de la flotte et à la modernisation de nos installations frigorifiques
• la maîtrise des consommations d'eau, d'électricité et de gaz, avec notamment des panneaux photovoltaïques installés à Argenteuil, et des systèmes de gestion centralisée sur nos sites
• +20% de taux de déchets valorisés depuis 3 ans, grâce à la collecte sélective généralisée
• la réduction des achats à usage unique, via la vaisselle lavable, la consigne du verre et des alternatives réutilisables
• l'éco-conception des scénographies, avec des matériaux européens et des décorations florales locales et de saison

Une gastronomie d'exception responsable, avec :

• la lutte active contre le gaspillage alimentaire, à la source, et par le don
• une priorité donnée aux produits de saison (plus de 80% de nos achats), locaux et labellisés
• une offre végétale gourmande
• des produits de la mer responsables
• des œufs 100 % plein air

L'accompagnement de nos talents, avec :

• la rénovation de nos laboratoires, bureaux et centre logistique pour améliorer confort et sécurité
• de nouvelles mesures signées avec les partenaires sociaux fin 2025 pour permettre l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, et renforcer la qualité de vie au travail
• l'accueil de profils en insertion professionnelle et en situation de handicap
• la formation continue de nos équipes

Ce renouvellement ISO 20121 confirme l'excellence et la performance RSE du Groupe Potel et Chabot et la progression de notre système de management responsable. Il s'appuie sur des actions déjà engagées et sur des objectifs très concrets pour 2026 : poursuite de la modernisation de nos installations, réduction de l'usage du jetable, définition de priorités d'achats responsables par famille de produits, réduction du gaspillage alimentaire et développement de l'insertion. Ces chantiers concernent l'ensemble de nos trois Maisons — Potel et Chabot, Saint Clair Le Traiteur et Dalloyau — et guideront le suivi de nos performances dans les mois à venir.

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