Dalloyau
Rejoint le groupe Potel et Chabot
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Paris
,
29 October 2024
Dalloyau rejoint le Groupe Potel et Chabot : vers un renouveau de l’excellence pâtissière
Le Tribunal de Commerce de Paris a désigné Potel et Chabot comme repreneur de la Maison Dalloyau, fondée en 1682 et plus ancien traiteur de luxe français. Cette intégration renforce la position du Groupe Potel et Chabot comme acteur majeur de la gastronomie événementielle de luxe, reconnu pour son savoir-faire, son offre gastronomique et son art unique du service et de la mise en scène. Amir Nahai, Président du Groupe, déclare : « Avecle soutien de Potel et Chabot et en rejoignant l’écosystème expérientiel duGroupe Accor, l’équipe de la Maison Dalloyau sera en mesure d’accélérer ledéveloppement de cette maison mythique, et bénéficiera de moyens humainset financiers renforcés pour retrouver le chemin de la croissance et de lapérennité. Dalloyau est un joyau et nous lui donnerons toute sa place pour qu’ilretrouve son éclat aux yeux du plus grand nombre, en France et àl’international ».
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Pâtisserie de luxe : Dalloyau entre dans l'univers Potel et Chabot
Le plan stratégique prévoit la création d'une offre de pâtisserie de luxe, l'accélération des activités B2B et des investissements dans l'expérience client, les outils opérationnels et le marketing. L'ensemble des salariés et des actifs de la Maison Dalloyau est repris, garantissant la continuité et la pérennité de cette institution. La Maison Dalloyau bénéficiera également d'un soutien marketing renforcé pour faire mieux connaître le repositionnement de son offre. Dotée d'un actionnaire solide et reconnu et intégrée aux côtés de marques expérientielles fortes, la Maison Dalloyau ouvre ainsi un nouveau chapitre de son histoire multi séculaire et est désormais en mesure de retrouver une croissance rentable et durable.
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